尚品，尚养，上斛堂

尚品，即上品，也是对铁皮石斛品饮文化的一种推广。铁皮石斛自古被人挖掘食用，早期人们用来入药、入膳，而上斛堂提倡食用新概念：品饮。在品饮过程中感受雅趣，达到养生保健之目的。

尚养，即崇尚养生。铁皮石斛是中华九大仙草之首，具有一定的养生功效。何为养生？养生指保养、调养、颐养生命。即以调阴阳、和气血、保精神为原则，运用调神、导引吐纳、四时调摄、食养、药养、节欲等多种方法，以期达到健康、长寿的目的。因此，养生并不是一蹴而就的，上斛堂主张防微杜渐，劝告人们在日常生活中就要注重身体调养，注重天然滋补。生老病死是生命体的必然规律，不要过分依赖保健品，盲目追求各色养生学说。